Pulpe de tomate 72%, thon 12%, huile d’olive extra vierge 8%, olives noires 2%, pâte d’anchois 2%, oignons 2%, câpres 1%, sel, acide lactique.
Quantité pour 2 à 3 personnes.
Faire réchauffer à feu lent la sauce dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, y ajouter les pâtes égouttées et mélanger le tout pendant 30 secondes.
Puttanesca, signifie « »façon putain » » car c’est une recette fourre tout. Autre théorie : c’est une prostituée de Naples qui l’aurait inventé
270 grammes.
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