Amoureuse de mon Vallon du Bachelard , je cueille mes baies sur mon terroir en Ubaye .
La récolte se fait au mois de novembre après les premières gelées
Une recette authentique et gourmande.
Plus qu’une confiture, une gourmandise !
De l’élaboration à la mise en pot, suivez notre savoir-faire.
Accords gastronomiques
- au petit-déjeuner sur une tartine
- dans un fromage blanc,
- Un fond dans un verre additionné d’eau au petit déjeuner
- en accompagnement de fromages
- en accompagnement d’une terrine de gibier
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