Le régime alimentaire des chèvres qui se nourrissent de l’herbe et des buissons de l’Ardèche et de la Drôme donne à leur lait une qualité et une saveur parfumée et légèrement piquante. Affiné à c?ur sa pâte est ferme et avec une agréable pointe d’acidité sur la langue. Au fil du temps sa croûte se couvre de fleurs bleues, blanches ou jaunes.
Picodon AOC
Un petit chèvre sec de l’Ardèche. Petit oui mais très goûteux. Sa pâte est cassante ce qui ravira les amateurs de chèvre sec. A consommer tel quel ou à mettre...
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